Все о зерне

По Министерству заготовок СССР на десятую пятилетку намечено существенное увеличение объема производства. Пятилетний план определяет, что выработка сортовой муки должна возрасти на 7%, а муки высоких сортов на 15%. Производство крупы всех видов должно увеличиться на 26%, причем рисовой крупы на 38%, а гречневой на 131%. Прирост производства комбикормов намечен в размере 53%. Высокими темпами должна расти производительность труда, так чтобы было обеспечено не менее 80% прироста валовой продукции. Одновременно с ростом объема производства необходимо обеспечить дальнейшее повышение качества готовой продукции.
Эти задачи могут быть решены только на основе постоянного повышения эффективности производства, путем совершенствования технологии, модернизации оборудования, внедрения результатов научных исследований в производство, обеспечения постоянного научно-технического прогресса. При этом инженеру-технологу принадлежит особо важная роль.
Современный технологический процесс производства муки, крупы и комбикормов относится к сложным многофакторным процессам со многими внутренними прямыми и обратными связями.
На мукомольном, крупяном и комбикормовом заводах технологические свойства сырья оценивают прежде всего выходом и качеством готовой продукции. Эти свойства зависят в разной степени:
от характерных особенностей перерабатываемого сырья (тип и сорт зерна, крупность частиц, их выравненность по размерам, влажность, плотность, сыпучесть, объемная масса, содержание эндосперма в зерне, стекловидность, зольность и т. п.); эти показатели могут быть сгруппированы по принадлежности к структурно-механическим, физико-химическим, биохимическим, теплофизическим и другим свойствам;
от особенностей организации и ведения технологического процесса (количество систем, их коммуникационная взаимоувязка, режимы работы, состояние оборудования, методы и режимы гидротермической обработки и т. д.).

• Технология переработки зерна - Введение (часть 1)
• В Дагестане продолжают закладывать новые виноградники
• «Росагролизинг» помогает рязанским аграриям обновлять парк сельскохозяйственной техники
• В Тамбовском регионе активно поддерживают программы капиталовложений в аграрной отрасли
• В Липецком регионе крупные программы капиталовложений получат государственную помощь
• Глава сельскохозяйственного Департамента Ивановского региона побывал на территории южского хлебного комбината
• Взрослое дерево: когда осуществлять его пересадку?
• Основные особенности методики Монтессори
• Строим seo-стратегию. Общие правила
• В Липецком регионе активно поддерживают небольшие формы предпринимательства
• В Татарстане после окончания полевых процедур вся техника будет отправлена на зимнее хранение
• Сельские труженики Севастополя обговорили проект развития селськохозяйственной отрасли в области
• В Липецком регионе активно развиваются тепличные хозяйства
• Пищевое предприятие «Милославское» перерабатывает урожай нынешнего года
• В Алтайской области молодые сотрудники сельскохозяйственной отрасли получают помощь от государства
• В Челябинском регионе запланирован ввод в сельскохозяйственный оборот 250 тысяч гектаров земель
• В Омском регионе построят информационную селекционную организацию
• В Челябинском регионе активно осуществляется уборочная страда
• Пластиковая упаковка - универсальная тара
• В Ленинградском регионе объявили о старте ещё одного тура конкурса на получение грантовой помощи
• В Сковородинском муниципальном образовании Амурского региона проанализировали скорость выполнения сельскохозяйственных работ
• Глава Тульского региона призвал жителей муниципалитета стать участникам обновления стратегии развития
• В Захаровском муниципалитете Рязанского региона занимаются возведением ультрасовременного скотоводческого комплекса
• В Курском регионе продемонстрировали новые образцы сельскохозяйственной спецтехники
• Где используется молотковая дробилка?
• Глава Тамбовского региона Александр Никитин организовал заседание, посвящённое проблемам предприятия «Аппарат»
• На территории Нижегородского региона начал действовать дополнительный репродуктор
• В Челябинском регионе завершился конкурс на предоставление грантовой помощи фермерам-новичкам
• Грант от регионального Министерства сельского хозяйства на возвращение в оборот брошенных земель
• План по яровому севу в Томской области выполнен на 40%