Наилучшими хлебопекарными качествами сорт Вятка обладает в районах севера, северо-востока и северо-запада. Второе место занимает Западная Сибирь и рядом с ней Волжско-Камская степь.

Основное место в посевах сортовой ржи занимают Вятка, Лисицынская, Елисеевская. Вятка выведена Н. В. Рудницким на Фаленской (б. Вятской) станции из местной ржи многократным отбором.

Растения характеризуются низким ростом, толстой, прочной, неполегающей соломой, мощным кустом. Колеоптиле и первый лист — мощные, толстые, интенсивно окрашенные. Колос — широкий, часто четырехгранной формы...

Дикие виды (S. montanum Guss. и S. Kupryanovi) представляют собой многолетние растения, способные к сильному кущению (до 100—300 побегов), с довольно длинным (до 20 см) ломким колосом...

Точные данные о времени появления ржи в культуре на территории СССР отсутствуют. Во всяком случае можно уверенно говорить лишь о том, что земледелие было хорошо известно славянам до их расселения по всей Восточно-Европейской равнине...

Большое и самостоятельное значение имеют вопросы промышленного использования зерна, связанные с крупностью и выровненностью его. Основным методом подготовки зерна к посеву является также сортирование по крупности.

Изучением ржи занимался В.С. Смирнов. Значительное количество работ по биохимии ржи выполнено В.Л. Кретовичем самостоятельно и в сотрудничестве с другими. Им получен из зрелых ржаных зерен левулезан...

Работами Я.Н. Куприца доказана возможность получения сортовой ржаной муки с применением режима подготовки зерна к помолу, аналогичного режиму подготовки зерна пшеницы...

К ценным свойствам и биологическим особенностям ржи относят: способность прорастать при минимальной температуре в пределах 0—2°, высокую холодостойкость до —32°, нетребовательность к почтенным условиям...

В Директивах XX съезда Коммунистической партии Советского Союза по шестому пятилетнему плану развития народного хозяйства СССР на 1956—1960 гг. выдвинута задача — довести в 1960 г. валовой сбор зерна до 180 млн. т (11 млрд. пуд.).