Все о зерне

Главный стебель и его боковые разветвления заканчиваются вверху соцветиями. Цветки мелкие, зеленые, собраны в соцветие — коническую или овальную кисть. Цветки двух родов, мужские и женские, расположены в одном соцветии...

Клещевину возделывают ради семян, дающих касторовое масло, которое в силу своих особенностей не всегда может быть заменено другими растительными или синтетическими маслами. Касторовое масло, как невысыхающее и незамерзающее...

Тонкая, жесткая семенная оболочка покрывает зародыш, окруженный тонким слоем эндосперма. Зародыш состоит из двух больших семядолей, корешка и почечки между ними. Оболочка содержит вещества (слизь)...

Род льна (Linum L.) объединяет более 200 видов. Для производственной практики имеет значение один вид — культурный лен (Linum usitatissimum L. — точный перевод «наиполезнейший»), содержащий большое количество форм.

В настоящее время районировано около 50 сортов подсолнечника. В нашей стране выведены новые высокомасличные сорта подсолнечника. Создание их — выдающееся достижение советских селекционеров...

Подсолнечнику наносит большой вред подсолнечная моль (Homeosoma nebulellum Hb.). Самка ее откладывает яйца в трубчатые цветки. Молодые гусеницы питаются пыльцой, лепестками и другими частями цветка.

В современной классификации вид подсолнечника Helianthus аnnuus L. рассматривается как сборный вид, объединяющий два самостоятельных вида: Helianthus cultus Wenzl. — культурный подсолнечник...

О качестве партий семян масличных культур судят по следующим основным показателям. Цвет и запах семян. Указывают на свежесть семян. Цвет семян нередко характеризует степень зрелости, влияющей на содержание жира в семенах.

Обезжиренные соевые бобы добавляют к муке при выпечке хлеба. Плодовая и семенная оболочка отдельных масличных культур является сырьем для гидролизного производства и для получения ряда химических продуктов.

К группе масличных относят культуры, плоды и семена которых содержат большое количество масла (жира), в связи с чем их используют для промышленного добывания. Растительные жиры используются в пищу...