Все о зерне

Предшественники. Результаты исследований и производственный опыт показывают, что гречиха существенно повышает урожай при введении ее в севооборот. По данным Сумской сельскохозяйственной опытной станции, в условиях черноземов типичных малогумусных слабовыщелоченных на неудобренном фоне существенное повышение урожая зерна гречихи Виктория в сравнении с урожаем на контроле (кукуруза на зерно) было лишь при севе после клевера (прибавка 1,8 ц/га, или 15 %) и гороха (прибавка 1,5 ц/га, или 12 %), а после картофеля, озимой пшеницы, кукурузы на силос, гречихи, яровой пшеницы и сахарной свеклы урожаи практически не повышались.
При внесении под предшественники и гречиху удобрений в обычных для производства нормах, наибольшая прибавка урожая в сравнении с урожаем ее после кукурузы на зерно получена после картофеля (4,3 ц/га, или 27 %), озимой пшеницы (4,1 ц/га, или 26 %) и сахарной свеклы (3,2 ц/га, или 20 %). После других предшественников прибавки были значительно меньшими.
По данным УНИИЗ, при севе сорта Глория (Носовка Черниговской области) после неудобренных предшественников наибольший урожай был только после гороха и картофеля (16,4 и 15,6 ц/га), а после других — урожай практически достигал такого же уровня, но при внесении удобрении под гречиху (табл. 152).
Таким образом, посевы гречихи наиболее целесообразно размещать в севооборотах после удобренных культур. Например, в опытном хозяйстве Сумского НПО «Элита» при размещении гречихи сорта Сумчанка после удобренной озимой пшеницы урожай в среднем за последние четыре года (1984—1987) составил 23,4 ц/га.

В колхозе им. Ленина Белопольского района Сумской области при размещении гречихи сортов Сумчанка и Астра после удобренных озимой пшеницы и сахарной свеклы собрали в 1986 г. по 23,2 ц/га зерна на площади 220 га, а в 1987 г. — по 25,1 ц/га на 150 га.
Обработка почвы. Урожай гречихи всех сортов резко уменьшается на засоренных площадях. Основным методом в борьбе с сорняками является правильная система основной и весенней обработки почвы. В этом комплексе первостепенное значение имеет дифференцированная глубина основной обработки почвы в зависимости от предшественника и степени засорения полей. В УНИИЗ в результате полевых исследований, проведенных в течение 1983—1985 гг. с сортом гречихи Астра, установлены параметры глубины зяблевой обработки, которые действительны и для других районированных сортов (табл. 153).

Эффективность зяблевой обработки почвы усиливается в сочетании с правильным выбором количества и сроков ранневесенних и предпосевных культиваций. Они изменяются в зависимости от погодных условий весны и степени засоренности поля.
Задача весенней обработки почвы состоит в том, чтобы до сева гречихи сохранить осенне-зимние запасы воды в припосевном слое и за их счет получить дружные всходы, а также создать благоприятные температурные, водно-воздушные условия для максимального прорастания ранних и поздних яровых злаковых сорняков, которые должны быть уничтожены предпосевной культивацией.
Чтобы обеспечить эти требования, необходимо после ранне-весенней обработки в условиях переувлажненной почвы, провести первую культивацию на глубину 10—12 и предпосевную на 6—8 см. При оптимальной или особенно при недостаточной влажности после ранне-весенней обраработки и выравнивания поля почву следует обрабатывать только перед севом на глубину заделки семян до создания структурно-агрегатного состояния припосевного слоя почвы.
Если поле засорено корневищными или корнеотпрысковыми сорняками, независимо от влажности почвы целесообразно провести и промежуточную культивацию с обязазательным прикатыванием при оптимальной или недостаточной влажности верхнего слоя почвы.
Дифференцированная обработка почвы под гречиху гарантирует получение дружных всходов даже в сухую весну за счет сохранения осенне-зимних запасов воды, а также значительное уменьшение засоренности посевов за счет регулировки оптимального температурного и водного режимов в припосевном слое почвы.
Производственная проверка, проведенная в 1985 г. в опытно-семеноводческом совхозе УНИИЗ «Чабаны», показала, что такая обработка почвы снижает на 80 % засоренность посевов гречихи и обеспечивает прибавку урожая на 2—2,6 ц/га (при урожае на контроле 26,4 ц/га). Чистый доход составляет от 67 до 70 руб./га.
Применяя дифференцированную обработку почвы многие хозяйства Таращанского района Киевской области достигли в 1987 г. высокой результативности в выращивании гречихи сорта Астра. Так, на площади 1443 га эти хозяйства в среднем собрали по 20,6 ц/га зерна гречихи. Хозяйства, которые не применяли рекомендованной обработки и после весеннего боронования провели глубокую культивацию, получили невыравненные и засоренные всходы гречихи. В результате урожай составил от 14,3 до 17,8 ц/га.
Удобрение. Сравнительно короткий вегетационный период (65—80 дней), продолжительное цветение и формирование плодов указывают на повышенную требовательность гречихи к условиям питания. Об этом свидетельствуют и данные о выносе элементов питания растениями из почвы. К примеру при урожае зерна 20 и соломы 60 ц/га гречиха в среднем выносит из почвы 88 кг азота, 61 фосфора, 151 кг калия и 62,5 кг кальция. В сравнении со злаковыми эта культура характеризуется большим выносом трех последних элементов.
Гречиха хорошо использует последействие органических и минеральных удобрений. По данным Сумской опытной станции, внесение под предшественник навоза в количестве 20 т/га обеспечивает прирост урожая зерна гречихи при севе без удобрений на 1,6—2,8 ц/га, или на 10,3—20,3 %.
От последействия минеральных удобрений, внесенных под предшественник, урожай возрос на 1—1,9 ц/га, или на 7,2-14%.
По результатам исследований УНИИЗ (1986—1988 гг.) при размещении гречихи сорта Астра после сахарной свеклы последействие навоза в дозе 30—60 т/га и полного минерального удобрения в дозах N120-240P75-150K120-240 обеспечивает урожай гречихи 20,4 ц/га. Лишь уменьшение дозы минеральных удобрений до N60P75K120 на фоне 30 т/га навоза обусловило понижение ее урожая на 2,7 ц/га (табл. 154).

В том же опыте, проводимом на фоне удобренной сахарной свеклы, было выявлено дополнительное повышение урожая гречихи за счет внесения удобрений в рядки (N15P15K15) и подкормки (N15) в фазе бутонизации (VI—VII этап органогенеза). Прибавка урожая в зависимости от уровня удобренности предшественника составила от 2,8 до 5,7 ц/га при уровнях урожаев от 21,7 до 25,6 ц/га. При уменьшении удобрений под сахарную свеклу за счет уменьшения доз минеральных удобрений до N60P75K120 максимальный урожай гречихи в этом случае (23,7 ц/га) обеспечивало внесение под ее посевы полного минерального удобрения (N30P60K60) и две подкормки по N15 в фазе бутонизации и массового цветения (VI—VII и этапы органогенеза).
При размещении гречихи после стерневого предшественника, удобренного минеральными удобрениями, лучшие результаты обеспечило внесение в рядки N15P15K15 и две подкормки азотом в дозе по N15. Урожай составил 22,8 и прибавка достигла 7 ц/га (табл. 155).

В условиях черноземов выщелоченных малогумусных эффективным приемом повышения урожайности гречихи является внесение фосфора в рядки во время сева. По данным Тернопольской опытной станции лучшей дозой фосфорных удобрений оказалась доза 10 кг/га. Урожай сорта Виктория составил 20,1 ц/га.
Многолетними данными Сумской опытной станции установлено, что на черноземе мощном малогумусном слабо-выщелоченном оптимальной дозой основного минерального удобрения под гречиху районированных сортов является N20-30P45-60K45-60 с использованием калия в бесхлорной форме.
От внесения осенью под зябь удобрений в дозе N20P45K45 и N30PgoKeo в сочетании с рядовым из расчета N10P10K10 урожай возрос на 3,6—3,9 ц/га, или на 34,3—37,1 %, где от рядового применения удобрений получена прибавка зерна 1,6 или 15,2 %. Применение в рядки нитрофоски из расчета 10 кг/га по действующему веществу азота без внесения основного удобрения под гречиху повысило урожай этой культуры на 3,6 ц/га, или на 19,5 %.
Существенное влияние на урожай зерна гречихи оказывает применение также жидких комплексных удобрений (ЖКУ), содержащих N10P35, при сбалансировании их твердыми минеральными удобрениями до оптимальной дозы NPK под эту культуру.
От применения под гречиху сорта Сумчанка как ЖКУ, так и твердых минеральных удобрений получен, в среднем за 1981—1983 гг., практически равный прирост зерна — 1,9 и 2,4 ц/га или 16,4 и 20,7 %.
Качество урожая зерна гречихи под влиянием различных доз и видов рекомендуемых к применению удобрений изменялось незначительно и определенной закономерности в пользу одного из них не установлено.
В условиях производства в совхозе «Косовщинский» Сумского района Сумской области в 1987 г. при размещении гречихи после удобренной озимой пшеницы и внесении 2 ц/га жидких комплексных удобрений при сбалансировании их до N30P60K60 сернокислым калием собрали урожай зерна сорта Сумчанка по 20 ц/га на площади 80 га.
На дерново-среднеподзолистой супесчаной почве Полесского отделения Сумской сельскохозяйственной опытной станции (Шосткинский район Сумской области) внесение под посевы среднеспелого сорта Виктория полного минерального удобрения по 45 кг/га каждого элемента обеспечило прибавку урожая 4,7 ц/га. Существенное увеличение урожая получено и при удобрении в других сочетаниях. Действие отдельных видов удобрений несколько изменялось под влиянием погодных условий, но во всех случаях азот был наиболее эффективен.
Исследования, проведенные в опытном хозяйстве «Оброшино» НИИЗЖ западных районов Украины (Лесостепь) на серой лесной поверхностно оглеенной почве, показали, что оптимальной нормой для сорта Радеховская улучшенная является N30P45K45, обеспечившей прибавку зерна 7,3 ц/га.
В совхозе им. XXV съезда КПСС Радеховекого района Львовской области ежегодно под предпосевную культивацию вносят по 30—45 кг/га азота, фосфора и калия. В итоге средний урожай сорта Радеховская улучшенная за девятую пятилетку составил 16, за десятую — 15,7, а сорта Аэлита в 1978 г. — 25,9 и 1979 г. — 20,1 ц/га при себестоимости 1 ц зерна 8,7—9,7 руб. Эффективность использования удобрений гречихой также зависит от срока и способа сева ее.
Посев сорта Виктория и Шатиловская 5 в оптимальный срок (10 мая) обусловил более эффективное использование удобрений, чем в более поздний (30 мая). Так, прибавка урожая зерна сорта Виктория от внесения полного минерального удобрения при севе 10 мая составила в зависимости от способа сева 3,1—3,3 ц/га, или 16,6—19,3 %, а в более поздний срок (30 мая) уменьшилась до 1,1—2 ц/га, или до 12,5—15,5 % (табл. 156).
Сорта Шатиловская 5 и Виктория характеризовалась одинаковой реакцией на внесение удобрений.
Следует отметить и наблюдаемую у обоих сортов тенденцию к повышению эффективности использования удобрений при широкорядном способе сева, особенно во второй срок, что объясняется улучшением в этом случае водообеспеченности растений.

Важным условием эффективного использования удобрений гречихой, как и другими сельскохозяйственными культурами, является соблюдение оптимального соотношения элементов питания. Например, в опыте (1979—1981 гг.) на Перемышлянском сортоучастке Львовской области обнаружена сравнительно высокая эффективность полного минерального удобрения в дозах N20Р45K45. Прибавка по сравнению с урожаем на неудобренном контроле у сорта Аэлита составила 1,4 ц/га, или 6,7 %. Изменение соотношения элементов питания за счет удвоения дозы фосфора и калия (N20P90K90) вызвало резкое уменьшение урожая.
Внесения удобрений требуют не только основные посевы гречихи, но и поукосные, однако в последнем случае эффективноть их ниже.
По данным Сумской сельскохозяйственной опытной станции (1984—1986 гг.), поукосный сев гречихи во второй декаде мая после озимого рапса обеспечил урожай сорта Сумчанка без удобрения 13,7 и на фоне N30P60K60 — 16,5 ц/га, сорта Астра — соответственно 12 и 15,2 ц/га. Прибавки урожая от удобрения по указанным сортам составили соответственно 2,8 и 3,2 ц/га, или 20,4 и 26,7 %.
Абсолютный прирост урожая гречихи по обоим сортам от удобрения при севе после озимой ржи и вико-овсяной смеси на зеленый корм был значительно меньшим, хотя относительные прибавки сохранились практически на том же уровне (табл. 157).

В опытах НИИЗЖ западных районов Украины, также выявлена высокая эффективность полного минерального удобрения на поукосных посевах гречихи сорта Аэлита. При внесении под посевы этого сорта N30Р45К45 прибавка урожая составила в среднем 2,3 ц/га.
При этом выявлена равноценность простых и сложных (нитрофоска, амофос, нитроамофоска) минеральных удобрений.
Сроки сева. Сев в лучшие агротехнические сроки — одно из решающих условий получения большого урожая гречихи. Эта культура имеет ряд биологических свойств, которые обусловливают необходимость тщательного подхода в определении сроков сева.
Семена гречихи районированных сортов начинают прорастать при температуре почвы 7—8 °C, однако дружные всходы дают при устойчивом прогревании до 14—15 °С. Оптимальные условия для гречихи в период сев-всходы складываются при температуре 15—18 °С.
Многолетние наблюдения показывают, что при достаточных запасах в почве воды продолжительность появления всходов гречихи в зависимости от температуры почвы находится примерно в таких пределах:

Из этих данных следует, что сев гречихи даже при температуре почвы 12 °C обусловливает увеличение продолжительности появления всходов почти вдвое в сравнении с появлением всходов при севе в почву с температурой до 16— 18 °С.
Учитывая биологические свойства гречихи, ее следует высевать в такие сроки, когда минует опасность заморозков и низких положительных температур (+2....+4 °С), чтобы время цветения и плодообразования не совпало с периодом максимальных температур и была возможность уничтожить всходы сорняков в допосевной период.
Существующие рекомендации по установлению оптимальных сроков сева гречихи, основанные на учете средних многолетних метеорологических данных, не достигают должного эффекта, так как характер погодных условий по годам бывает различным.
Определение календарных сроков сева гречихи по прогреванию почвы на глубину 10 см до 10—12 или до 12—15 °C также не решает поставленной задачи. Это связано с тем, что первоначальное, часто неустойчивое, прогревание припосевного слоя почвы до заданной температуры обычно наступает значительно раньше оптимальных сроков сева гречихи, когда нижележащие слои почвы прогрелись еще недостаточно и не миновала опасность заморозков.
Ожидание устойчивого прогревания припосевного слоя почвы до заданной температуры, когда после даты его наступления сумма положительных отклонений температуры за любой период времени превышает сумму отрицательных отклонений, приводит к необоснованной задержке сева.
Следовательно и данный способ не может быть использован для определения времени сева в условиях текущего года. В связи с этим Сумской сельскохозяйственной опытной станцией был разработан принципиально новый способ определения оптимальных сроков сева гречихи и других культур по уровню температурного режима (УТР) почвы, устанавливаемого по средней величине средних суточных температур за определенный период, характеризующий ход погодных условий в каждом году.
В результате научных исследований установлено, что оптимальный срок сева гречихи наступает при достижении показателя УТР почвы на глубине 40 см 10 °C (рис. 8). К этому времени почва на глубине заделки семян прогревается до 15—18 °С, минует опасность заморозков и низких положительных температур. На подготовленных к севу полях прорастает основная масса сорняков, в том числе и просовидных, которые уничтожаются культивациями в допосевной период. Благодаря этому посевы гречихи оказываются практически чистыми от сорняков без применения гербицидов.

Сев гречихи в установленные указанным способом сроки обеспечивает ежегодное превышение урожая сравнительно с другими сроками, определяемыми другим методом как минимум на 3—5 и более центнеров с гектара.
Так, в 1982 г. в условиях поздней и прохладной весны необходимое прогревание почвы, установленное по УТР, наступило 16 мая. Когда сеяли гречиху в этот срок, урожай зерна (при сплошном способе сева) составил 19,8 ц/га, в более ранний (8 мая) — лишь 8,7, более поздние — 18,9 (3 июня) и 15 ц/га (18 июня).
Иные результаты были получены в 1983 г. при ранней весне с интенсивным наступлением тепла. Показатель УТР почвы на глубине 40 см выше 10 °C отмечен 5 мая, т, е. на 11 дней раньше предыдущего года. При севе гречихи в этот срок урожай составил 17 ц/га, в более ранний (26.04) — 14 ц, а в более поздние (26.05 и 10.06) — 11,4 и 7,1 ц/га.
Способ дифференцирования сроков сева гречихи по годам в зависимости от погодных условий в предпосевной период широко проверялся в производственных условиях и уже внедряется в хозяйствах Сумской и других областях.
В условиях западных районов Лесостепи оптимальные сроки сева гречихи по данным НИИЗЖ западных районов Украины приходятся на вторую половину мая (табл. 158); в условиях Предкарпатья — на третью декаду мая.

Способы сева и нормы высева. Гречиху, как известно, высевают двумя способами — обычным рядовым с междурядьем 15 и широкорядным с междурядьем 45 см. Оценка их эффективности в зависимости от засоренности поля до последнего времени носила дискуссионный характер. Многие исследователи считали, что эффективность широкорядного сева проявляется главным образом на засоренных полях, а на чистых этот способ уступает обычному рядовому.
Однако исследования УНИИЗ (1982—1984 гг.) показали преимущество широкорядного сева и на чистых полях за счет лучшего освещения растений в критический период Для формирования генеративных органов гречихи — начало бутонизации — массового цветения (IV—X этапы органогенеза), а также лучшего обеспечения культуры в период плодообразования (X—XII этапы органогенеза) водой. Преимущество широкорядного сева гречихи сорта Астра выразилось в опытах прибавкой урожая в зависимости от способов обработки почвы в 1,7—5,1 ц/га или 10—40 % (табл. 159).

Результаты изучения эффективности способов сева гречихи Шатиловская 5 и Виктория, проведенные на Сумской сельскохозяйственной опытной станции (восточная Лесостепь Украины), показали, что по обоим сортам в пределах оптимальных сроков сева широкорядный способ имел преимущество перед обычным, прирост урожая составил 2,1—3,8 ц/га, или 11,2—26 %.
С перенесением сева гречихи на более поздние сроки (20.95—30.05) эффективность широкорядного посева обоих сортов заметно снижается, а при поукосном — лучшим оказывается обычный рядовой (табл. 160).
Высокая продуктивность всех районированных сортов гречихи определяется оптимальной густотой посева, обеспечивающей хорошее их развитие, выравненность и устойчивость против полегания.

Реакция на величину площади питания связана с сортом. Строго детерминированные растения, например, сорта типа Сумчанка, не способны использовать увеличение площади питания, так как они слабо ветвятся. Для недетерминированных растений сорта типа Астра увеличение площади питания оказывается целесообразным в связи с их способностью к большему ветвлению и образованию большего количества соцветий. Однако чрезмерное ветвление, обусловленное увеличением площади питания, нежелательно, так как оно сопровождается удлинением периода цветения и созревания, с чем связана большая потеря урожая гречихи.
По данным УНИИЗ, оптимальной нормой высева гречихи сорта Астра является: при обычном рядовом севе 3—3,5 млн/га, при широкорядном — 2—2,5 млн/га всхожих семян. При сплошном севе и оптимальных нормах высева урожай достиг 19,6—19,2 ц/га, при высеве 1—2 млн — 15,4—18,4 и при 4—5 млн/га семян — 18,9—19,3 ц/га.
В условиях достаточного увлажнения западных районов Лесостепи и Предкарпатья эффективность способа сева и норм высева имеют свои особенности.
Так, в опытах НИИЗЖ западных районов Украины, проведенных в Львовской области, максимальные урожаи сорта Аэлита при всех сроках сева и нормах высева обеспечивал обычный рядовой способ, эффективность которого возрастала с увеличением нормы высева с 3 до 5 млн/га всхожих семян и от раннего к позднему сроку сева.
Эта закономерность проявлялась в одинаковой степени на двух фонах удобрений N30P45K45 и N45P60K60.
Преимущество обычного рядового способа сева в сравнении с широкорядным при высеве в обоих случаях оптимальных норм высева (5 и 2,5 млн/га) всхожих семян выразилось в следующих средних для обоих фонов прибавках урожая зерна: при первом сроке — 1,2 ц/га, втором — 1,4, третьем — 1,6 и поукосном — 2,5 ц/га (табл. 161).
Под влиянием норм высева, способов и сроков сева заметным изменениям подвергались натура зерна и его вы-равненность и почти не изменялась масса 1000 зерен и их пленчатость. Натура зерна была наибольшей при первом сроке сева, а выравненность зерна — при втором и третьем.

---

• Cорта гречихи
• Биологические свойства гречихи
• Сортовая агротехника овса в Лесостепи, Полесье и предгорных районах Карпат
• Сортовая агротехника овса в Степи
• Сорта овса
• Значение овса и его биологические свойства
• Сортовая агротехника ярового ячменя в Полесье и предгорных районах Карпат
• Сортовая агротехника ярового ячменя в Лесостепи
• Сортовая агротехника ярового ячменя в Степи
• Сорта ярового ячменя
• Значение ярового ячменя и биологические свойства сортов
• Сортовая агротехника яровой пшеницы
• Сорта яровой пшеницы
• Значение яровой пшеницы и биологические свойства
• Сортовая специфика налива, созревания и уборки озимых культур
• Сортовая агротехника тритикале
• Сорта тритикале
• Биологические свойства тритикале
• Сортовая агротехника озимого ячменя в западных районах Украины
• Сортовая агротехника озимого ячменя в Степи
• Сорта озимого ячменя
• Значение озимого ячменя и его биологические свойства
• Сортовая агротехника озимой ржи
• Сорта озимой ржи
• Биологические свойства озимой ржи
• Сортовая агротехника озимой пшеницы на орошаемых землях
• Сортовая агротехника озимой пшеницы в Полесье и предгорных районах Карпат
• Сортовая агротехника озимой пшеницы в Лесостепи
• Сортовая агротехника пшеницы твердой в Степи
• Сортовая агротехника пшеницы мягкой в Степи