Календарь статей
«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
Архив статей
Июнь 2017 (3)
Май 2017 (9)
Апрель 2017 (6)
Март 2017 (2)
Февраль 2017 (9)
Январь 2017 (2)


Яндекс.Метрика

Упрощенный метод технологической эффективности (часть 2)

Изменения технологического показателя К по группе мукомольных заводов трехсортного 75%-ного помола пшеницы в 1976 и 1981 годах представлены на графике (рис. ХIV-5). За пятилетие технологическая эффективность заметно повысилась, кривая переместилась в сторону более высоких значений К. Но дополнительный анализ выявил, что это произошло в результате улучшения производственной деятельности передовых предприятий. Число заводов с низкой технологической эффективностью в процентном отношении осталось прежним.
Очевидно, правильно будет отнести к отстающим также предприятия, у которых показатель К ниже его среднеарифметического значения на величину, большую, чем среднее квадратическое Sк, отклонение средней. Таким образом, граничное значение Кгр=К—Sк. В 1981 году Кгр равнялось 100, в 1976 году — 99. Расчет показал, что в 1976 году от этой границы отставал 48,1% мукомольных заводов, а в 1981 — 49,2%.
Анализ можно продолжить и определить конкретные предприятия, не достигшие среднего или хотя бы граничного показателя эффективности. Улучшение их работы, устранение причин их отставания позволят существенно изменить обстановку. Очевидно, на основе подробного анализа производственной деятельности мукомольных заводов можно для каждой группы предприятий установить некоторые нормативные значения показателя К, на которые следует ориентироваться при оценке их работы.
Интересные результаты получены при обработке кумулятивных кривых зольности на основе показателя К (рис. ХIV-6).

Упрощенный метод технологической эффективности (часть 2)

Графики построены на основе результатов, достигнутых двумя передовыми предприятиями в 1980 году (кривые 1 и 2). Для сравнения даны показатели мукомольного завода, работавшего в 1953 году (кривая 3). Расположение кривых 1 к 2 свидетельствует о прогрессе в развитии технологии за последние 30 лет.
Интересно, что на кривых выявляется максимум. Понижение показателя К при высоком извлечении муки обусловлено отбором высокозольных потоков с систем вымола оболочек. Возможно, это снижение кривой указывает на нецелесообразность извлечения данных потоков.
Таким образом, на основе применения показателя К также можно провести сравнительный анализ производственной деятельности родственных мукомольных заводов. Но при этом следует оперировать совокупностью данных, достаточной для статистической обработки. Использование такого упрощенного метода не требует проведения каких-либо новых анализов в производственных лабораториях, надо только с необходимой достоверностью регистрировать выход муки и ее зольность. Остальные расчеты не представляют сложности.